Tư vấn bếp từ dùng nồi gì

Bếp từ được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Một cuộn dây dẫn điện được đặt dưới một tấm vật liệu cách điện và cách nhiệt. Tấm vật liệu này thường được làm từ sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện cách nhiệt, sứ thủy tinh còn có tính thẩm mỹ cao.

Khi dòng điện đi qua sợi dậy sẽ tạo từ trường trên bề mặt bếp. Dòng điện này được gọi là dòng điện cảm ứng. Đáy nồi bằng kim loại dễ nhiễm từ nằm trong khu vực có dòng điện cảm ứng này sẽ nóng lên, làm chín thức ăn.

 Bếp từ dùng nồi gì

Bếp từ dùng nồi gì thì tốt?

Bếp từ dùng nồi gì thì tốt luôn là câu hỏi của những người nội trợ. Đối với các loại bếp từ cao cấp thì việc sử dụng dụng cụ nấu phù hợp, đạt tiêu chuẩn sẽ giúp bếp giữ được tuổi thọ đáng kể.

Theo nguyên lý hoạt động của bếp thì khi nấu bằng bếp từ chỉ sử dụng được các loại nồi có đáy làm bằng vật liệu dẫn từ. Đáy nồi phải bằng phẳng, không được dùng những nồi có chất liệu dẫn từ thấp như nhôm hoặc đồng bởi vật liệu này có hiệu suất sinh nhiệt thấp, đôi khi gây nguy hiểm cho bếp. Bạn nên chọn những loại xoong nồi có chất liệu tốt như sắt, gang, thép không gỉ. Một mẹo nhỏ dành cho bạn khi đi mua dụng cụ nấu đó là bạn nên mang theo một thỏi nam châm, nếu nam châm dính được vào đáy xoong nồi thì sản phẩm đó dùng được trên bếp từ.

 Bếp từ dùng nồi gì

Dụng cụ nấu dùng cho bếp từ

Trên thị trường có rất nhiều loại xoong nồi đa dạng, tuy nhiên những xoong nồi dùng cho bếp từ không có nguồn gốc rõ ràng, xuất xứ từ Trung Quốc lại có chất lượng rất kém nhưng tràn lan trên thị trường, gây khó khăn cho người tiêu dùng khi chọn lựa. Những chiếc xoong nồi này khi dùng với bếp từ tốt thì bếp sẽ không nhận nồi do nồi ít nhiễm từ, chất liệu kém và không dày dặn. Chính vì vậy người tiêu dùng nên lựa chọn xoong nồi từ có chất lượng tốt, được sản xuất bởi các hãng tin cậy để đun nấu.

Một số hãng sản xuất bộ xoong bộ nồi từ , chảo từ nổi tiếng như Fagor, Fissler, Malloca… tung ra thị trường rất nhiều sản phẩm dụng cụ nấu có chất lượng cao như bộ nồi từ, chảo từ, nồi áp suất. Những sản phẩm của các hãng này có hệ thống quản lý chất lượng cao, được chứng nhận trên thế giới. Sản phẩm không chứa hợp chất PFOA và PTFE (đây là những tác nhân gây ung thư), tính chống ăn mòn cao, không thôi nhiễm giải phóng các chất có hại cho sức khỏe và được làm bằng chất liệu đặc biệt chống trầy xước cao.

 Bếp từ dùng nồi gì

Bộ nồi từ cao cấp

Được thiết kế chuyên nghiệp với bề mặt phằng mượt mà, nắp kính có van chống đọng nước, tay nắm cách nhiệt mát lạnh, những sản phẩm cao cấp này có khả năng chống lại oxy hóa từ không khí xung quanh, truyền và giữ nhiệt tối ưu, không tương tác với thức ăn hay giải phóng ra các chất độc hại, giảm thiểu nguy cơ cháy trong quá trình đun nấu.

Lớp nhôm nguyên chất cùng lớp lõi hợp kim nhôm đặc biệt dưới đáy giúp truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu, nhiệt được truyền đều khắp nồi chư không chỉ tại khu trung tâm nên sẽ không xảy ra hiện tượng cháy cục bộ đồng thời tiết kiệm tối đa nhiên liệu sử dụng.