Những năm gần đây khi giá ga tăng lên và tai nạn cháy nổ liên quan đến bếp ga sảy ra nhiều hơn thì các gia đình bắt đầu cân nhắc, lựa chọn bếp từ cảm ứng thay cho bếp ga để đảm bảo độ an toàn.

Những ưu điểm nổi bật của bếp cảm ứng từ:

     -    Đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người sử dụng khi nhiệt được trực tiếp sinh ra ở đáy nồi chứ không phải từ bề mặt bếp nên trừ vùng nấu tiếp xúc với đáy nồi thì bề mặt bếp luôn mát. Bếp không sản sinh ra các khí độc hại như CO và CO₂.

     -    Bếp từ có các chế độ nấu được cài đặt sẵn, bảng điều khiển rõ ràng và thân thiện thuận lợi cho quan sát, điều khiển.

     -    Bếp từ làm nóng đều xoong nồi nên món ăn sẽ chín đều và độ tươi ngon của nguyên liệu cao hơn so với các loại bếp khác.

    -    Hiệu quả nấu nướng cao nhất: Do chỉ có bề mặt tiếp xúc của dụng cụ đun nấu được làm nóng nên hiệu quả nấu nướng khi sử dụng bếp từ có thể lên tới 90%, tiết kiệm 50% thời gian và năng lượng so với các phương pháp nấu nướng khác.

     -    Ngoài ra còn có thể nấu được cả trong phòng bếp khép kín hoặc ngoài trời, nơi có quạt hay điều hòa mà vẫn đạt hiệu suất cao.

Bếp từ có nhiều ưu điểm nổi bật

Tuy nhiên chi phí đầu tư ban đầu cho một chiếc bếp từ đạt tiêu chuẩn của các hãng bếp uy tín không hề nhỏ. Bếp từ mini có kiểu dáng  hiện đại, thời trang lại có giá cả hợp lý hơn giúp bạn có thể dễ dàng sở hữu một chiếc bếp tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn cho cả gia đình.

Bếp từ đơn rất tiện dụng thích hợp cho các hộ gia đình ít người. Bếp có kích thước nhỏ gọn không làm tốn diện tích, hợp với những nhà có không gian chật hẹp hoặc các nhà hàng sử dụng để đun nóng cà phê, đun nước pha trà… Khi người dùng bếp muốn di chuyển thường xuyên hoặc mang đi xa thì bếp từ mini tỏ rõ tính linh hoạt và cơ động.

Bếp từ mini không làm tốn diện tích, linh hoạt và cơ động

Bếp từ mini đặc biệt thích hợp cho những gia đình thường xuyên ăn lẩu. Đây quả là một lựa chọn tuyệt vời cho món lẩu nóng hổi, thơm ngon. Tốc độ làm sôi cực nhanh, việc điều khiển vô cùng dễ dàng giúp bạn có thể thưởng thức món lẩu trong thời gian ngắn nhất. Bếp từ sử dụng điện nhưng an toàn hơn rất nhiều, việc đun lẩu cũng sẽ được duy trì liên tục do không tốn thời gian cho việc tắt bếp thay ga.

Bếp từ mini thích hợp cho nấu lẩu

Mặc dù nhỏ nhưng bếp từ mini rất hữu ích và thích hợp cho mọi gia đình. Không quá tốn kém cho đầu tư ban đầu mà sử dụng bếp từ mini bạn vẫn có thể tiết kiệm năng lượng và thời gian tối đa, đảm bảo an toàn giống như mọi loại bếp từ khác.

Gợi ý cách nấu món lẩu cá với bếp từ mini:

 Nguyên liệu: 

- Cá trắm: 2 kg
- Xương ống heo: 300 g
- Thịt bò: 500 g (tùy khẩu vị vì có người không thích ăn thịt bò với lẩu cá)
- Ngao: 1-2 kg
- Dạ dày: 300 g
- Lòng non: 500 g
- Đậu phụ: 5 cái
- Cà chua: 500 g
- Me chua: 2-3 quả
- Rau diếp, rau cải, rau cần… tùy khẩu vị
- Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh
- Gia vị: súp, mì chính.

Cách làm: 

Nấu lẩu cá thơm ngon

Bước 1: Xương ống heo chần qua với nước xôi rồi cho vào nồi. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp.

Bước 2: Cá trắm đánh vẩy rửa sạch, lọc lấy thịt. Phần xương cá cho vào ninh cùng xương. Phần thịt cá thái cỡ to bằng 2 ngón tay rồi đem ướp cùng với gừng, ớt hành, rau răm thái nhỏ.

Bước 3: Thịt bò thái mỏng ướp vài lát gừng thái chỉ.

Bước 4: Lòng non, dạ dày làm sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 5: Ngao rửa sạch bày lên đĩa.

Bước 6: Rau các loại rửa sạch để ráo, đậu phụ thái miếng, cà chua bổ múi cau.

Bước 7: Phi thơm hành với cà chua. Sau đó cho cà chua vào nồi nước dùng xương. Để có một nồi nước dùng ngọt nước và có vị chua cay hợp với món lẩu cá, bạn nên ninh phần xương lợn với xương cá sau đó cho thêm me chua cùng vài cái nấm hương, cà chua xào sơ với chút gia vị vừa miệng.

Bước 8: Khi nồi nước dùng đã chín bạn đổ vào nồi lẩu bày lên mâm cùng các món nhúng kèm. Giờ thì có thể mời bạn bè ngồi vào bàn thưởng thức món lẩu cá trắm nóng hổi trong ngày giá rét này rồi. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm sa tế vào lẩu cá trắm.