Hiện nay, thị trường đồ gia dụng đang có những bước phát triển mạnh, nhiều thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng từ Châu Âu đã chính thức ra mắt thị trường Việt và được nhiều người tiêu dùng biết đến. Tuy nhiên, lợi dụng việc này, nhiều cơ sở sản xuất đã làm giả, làm nhái đồ gia dụng một cách tràn lan, gây khó khăn trong việc lựa chọn dụng cụ nấu bếp của người tiêu dùng.

Trên thực tế, với những nhà tiêu dùng ít kinh nghiệm, sẽ rất khó để họ có thể phân biệt được hàng cao cấp và hàng kém chất lượng nếu chỉ nhìn bề ngoài sản phẩm. Do đó, thay vì những bộ nồi chảo cao cấp trị giá đến hàng triệu đồng được các nhà nội trợ có kinh nghiệm lựa chọn thì cũng không ít sản phẩm giá chỉ vài chục nghìn đồng đang là những dụng cụ nấu ăn chính tại các gian bếp của nhiều hộ gia đình. 

 Nồi chảo từ kém chất lượng đang là dụng cụ nấu chính của rất nhiều hộ gia đình

Hầu hết những bộ nồi từ giá rẻ, chất lượng kém đa phần đều nhập khẩu từ Trung Quốc hoặc các cơ sở sản xuất nhỏ trong nước và không tuân thủ đúng những quy định về chất lượng sản phẩm. Lớp chống dính từ các loại nồi chảo này đều được tráng phủ bởi chất Teflon (chất chống dính, bao gồm hai hợp chất PTFE và PFOA) - vật liệu thông dụng và khá rẻ tiền, sẽ bị bào mòn theo thời gian và trầy xước khi tiếp xúc mạnh với dụng cụ nấu bằng kim loại. Teflon cũng là nhân tố chính gây ra các bệnh nguy hiểm như: ung thư, viêm phổi, sảy thai, tức ngực, khó thở… ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người.

Chảo từ Fissler được chứng nhận an toàn không có hóa chất gây ung thư PFOA

Nồi chảo cao cấp - an toàn cho sức khỏe người dùng

Trên thị trường đồ gia dụng hiện nay, nồi chảo cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu đang được người nội trợ tin dùng không chỉ bởi những sản phẩm này dùng được cho tất cả mọi loại bếp - đặc biệt là bếp từ, mà chúng còn có độ bền cao, an toàn cho sức khỏe người dùng. Các thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng trên thế giới được người tiêu dùng Việt tin tưởng lựa chọn có thể kể đến như: Elo, Fissler, Zwilling, Staub… 

Bộ nồi từ Elo hiện đang là sản phẩm được nhiều nhà nội trợ lựa chọn

Fissler, Elo, Zwilling là những bộ nồi được nhập khẩu nguyên chiếc từ CHLB Đức, chịu được nhiệt độ cao, sử dụng inox 18/10 (18% chrom, 10% nickel) giúp nồi không bị gỉ, truyền và giữ nhiệt tối ưu, chống ăn mòn cao, tỏa nhiệt đều. Thông thường, bộ nồi Fissler, Elo, Zwilling thường có 3 hoặc 5 lớp đáy: lớp trên cùng bằng inox sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; lớp lõi bằng nhôm, đồng có tác dụng giúp nhiệt lượng tản đều rộng khắp đáy nồi không gây hiện tượng cháy cục bộ; lớp dưới cùng - tiếp xúc với mặt bếp được làm từ inox territic có chức năng hấp thụ nhiệt. Dưới mỗi sản phẩm của Fissler, Elo, Zwilling thường dập nổi các thông tin như: xuất xứ, số lượng lớp đáy, chất lượng inox, chiều rộng của sản phẩm, trong nồi có vạch báo mức nước tương ứng tạo sự thuận lợi nhất cho người dùng.

Thông tin về sản phẩm ở nồi từ Fissler

Fissler, Elo, Zwilling là những bộ nồi được nhập khẩu nguyên chiếc từ CHLB Đức, chịu được nhiệt độ cao, sử dụng inox 18/10 (18% chrom, 10% nickel) giúp nồi không bị gỉ, truyền và giữ nhiệt tối ưu, chống ăn mòn cao, tỏa nhiệt đều. Thông thường, bộ nồi Fissler, Elo, Zwilling thường có 3 hoặc 5 lớp đáy: lớp trên cùng bằng inox sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; lớp lõi bằng nhôm, đồng có tác dụng giúp nhiệt lượng tản đều rộng khắp đáy nồi không gây hiện tượng cháy cục bộ; lớp dưới cùng - tiếp xúc với mặt bếp được làm từ inox territic có chức năng hấp thụ nhiệt. Dưới mỗi sản phẩm của Fissler, Elo, Zwilling thường dập nổi các thông tin như: xuất xứ, số lượng lớp đáy, chất lượng inox, chiều rộng của sản phẩm, trong nồi có vạch báo mức nước tương ứng tạo sự thuận lợi nhất cho người dùng.

Nồi từ Staub được làm bằng gang đúc, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng

Hầu hết những bộ nồi chảo của Fissler, Elo, Staub, Zwilling đều được thiết kế theo theo tiêu chuẩn châu Âu, đơn giản, sang trọng, với nhiều kiểu dáng, kích cỡ khác nhau, sử dụng được ở mọi loại bếp, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại. Đặc biệt với những hộ gia đình đang sử dụng bếp từ, việc dùng bộ nồi chảo cao cấp xuất xứ từ CHLB Đức và CH Pháp chính là một sự kết hợp hoàn hảo, đảm bảo được độ bền và phát huy tối đa tính năng của từng sản phẩm cũng như khẳng định đẳng cấp, cho một gian bếp mang phong cách Châu Âu hiện đại. 

Bộ nồi từ cao cấp – an toàn cho sức khỏe người dùng

Tư vấn sử dụng nồi chảo an toàn

Để hạn chế tối đa những nhân tố ảnh hưởng đến sức khỏe con người, khi sử dụng nồi chảo từ, các nhà nội trợ nên lưu ý một số vấn đề sau:

- Nên chọn mua những bộ nồi, chảo cao cấp, có xuất xứ, thương hiệu rõ ràng như bộ nồi chảo xuất xứ từ CHLB Đức (Fissler, Elo, Zwilling) hay CH Pháp (Staub)…

- Nên sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ vừa phải, không được cao quá 260 độ C bởi ở nhiệt độ cao quá chất chống dính sẽ bị phân hủy, giải phóng các phân tử độc hại, thôi nhiễm vào thức ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. 

Bếp từ cùng nồi từ cao cấp là sự kết hợp hoàn hảo cho gian bếp hiện đại

- Nên mở cửa và làm thông thoáng bếp khi đun nấu. Bằng cách này, bạn có thể loại bỏ bớt các khí độc do chất chống dính thải ra. 

- Nên chọn loại nồi, chảo có đế dày, bởi nồi chảo có đế dày bao giờ cũng nóng lên lâu hơn, do đó bạn có thể kiểm soát nhiệt độ của nồi, chảo dễ dàng hơn.

Liên Hương
 Theo Siêu thị Bếp Thái Sơn