Chưa đầy hai tuần nữa là đến thời khắc chuyển giao sang năm mới. Tại các siêu thị điện máy, các đại lý, showroom chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp, không khí mua sắm đã và đang diễn ra rất nhộn nhịp ở bất kể khung giờ nào, kể cả giờ cao điểm.

Sẽ dễ dàng bắt gặp niềm vui rạng trên gương mặt những nhân viên tư vấn cho khách hàng lựa chọn bếp. Họ đang “bán Tết” với đúng cả nghĩa đen và nghĩa bóng. Theo ông Đỗ Trường Sơn - Giám đốc điều hành Công ty CP Bếp Thái Sơn - một trong những chuyên gia có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực thị trường nhà bếp cho biết: “Năm nào cũng vậy, cứ bắt đầu từ Rằm tháng Chạp (15/12 âm lịch) đến chiều tối 30 Tết, không khí mua sắm thiết bị nhà bếp của người dân tăng lên vùn vụt. Nhìn mọi người chọn mua bếp từ, bếp điện từ, lò nướng, lò vi sóng… tấp nập, nhộn nhịp, tôi luôn có cảm giác như chính Siêu thị Bếp Thái Sơn đang “bán Tết” cho mọi nhà”.

Tuy nhiên, qua khảo sát nhu cầu sử dụng của đa số người tiêu dùng thì An toàn và Tiết kiệm vẫn là hai tiêu chí quan trọng nhất mà bất kể gia đình Việt nào cũng mong muốn trong dịp tết đến, xuân về. Vì vậy, đón đầu xu hướng của thị trường nhà bếp trong và ngoài nước, năm nay dòng bếp từ với nhiều tính năng ưu việt đảm bảo tính an toàn tiện dụng lại tiết kiệm tối đa chi phí cho người sử dụng đang là tâm điểm săn đón của người tiêu dùng Việt.

Bếp từ an toàn hơn bếp ga

Bếp ga tiềm ẩn nguy cơ gì?

Bếp ga là bếp nấu phổ biến và được người tiêu dùng chọn nhiều tại Việt Nam từ trước năm 2012, nếu nói về độ an toàn của bếp trước đó thì người  dùng có thể tin tưởng thế nhưng từ đầu năm 2013 sau nhiều vụ nổ bếp hay ngạt thở khí ga gây ra những hậu quả nghiêm trọng về người và của thì hầu hết người tiêu dùng đã nghi ngờ về độ an toàn của chúng. Điều này cũng không quá khó để lý giải bởi bếp ga hoạt động được là nhờ bộ hệ thống bếp - hệ thống đánh lửa và bình ga. Để vận hành được bếp cần phải có sự hỗ trợ của nhiều thiết bị khác, vì vậy nếu 1 bộ phận không tốt sẽ ảnh hưởng tới quá trình đun nấu của bếp.

Sử dụng bếp ga tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, rò rỉ ga rất cao

Bên cạnh đó quá trình sử dụng bếp ga còn thải ra một loại khí - khí Cacbonic (CO2). Với hàm lượng nhỏ thì loại khí này không quá ảnh hưởng tới sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên, nếu người dùng bị giam trong phòng kín và rò rỉ ga, chúng sẽ chiếm hết lượng khí Oxy cần thiết, gây ngạt thở, buồn nôn và chóng mặt, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.

Vậy bếp từ thì sao?

Bếp từ là dòng sản phẩm mới phổ biến trên thị trường trong những năm gần đây nhưng lại được đánh giá cao về độ an toàn trong quá trình sử dụng. Cho đến ngày nay vẫn chưa có một tài liệu chính thống nào nói về các hiệu ứng cảm ứng điện từ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của con người. Cũng theo thông tin từ trang chuyên tổng hợp tất cả các thông tin về bếp từ uy tín tại Mỹ thì bếp từ phát ra bức xạ tần số cực thấp, tương tự như tần số vô tuyến điện của lò nướng, lò vi sóng. Bởi thực tế tần số hoạt động của bếp từ là rất thấp chỉ từ 20Kz đến 23 Khz (khác hoàn toàn với sóng viba của lò vi sóng - 2.4GHz). Do vậy các bức xạ sóng điện từ có cường độ rất thấp xem như không có trên bề mặt bếp, hoàn toàn không ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người. 

Bếp từ không thải khí độc CO2 - an toàn cho sức khỏe con người

So với các loại bếp khác  thì nó an toàn và tốt cho sức khỏe vì không tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh, không gây cháy nổ, chạm mạch, giật điện, không đốt oxy và không thải khí độc CO, CO2  ra không gian bếp.

Ngoài ra, bếp từ còn được hỗ trợ bởi nhiều chức năng ưu việt, an toàn tuyệt đối cho các nhà nội trợ trong quá trình sử dụng như:

Cảnh báo nhiệt còn dư: Khác với dòng bếp thông thường, trong quá trình sử dụng, trên bảng điều khiển sẽ hiện chữ “H”, hoặc đèn hiển thị màu đỏ nếu mặt bếp vẫn còn nóng để người tiêu dùng nhận biết, tránh nguy cơ gây bỏng.

Khóa an toàn trẻ em: Với tính năng khóa trẻ em an toàn, nhà nội trợ có thể hoàn toàn yên tâm trong việc bảo vệ con trẻ trong suốt thời gian nấu nướng. Bởi khi được kích hoạt, toàn bộ hệ thống điều khiển sẽ được ẩn đi và do đó trẻ sẽ không thể can thiệp được vào các chương trình mà bếp đang hoạt động.

…

Bếp từ có tiết kiệm hơn bếp ga không?

Xét về tính tiết kiệm trong quá trình sử dụng giữa bếp ga và bếp từ người tiêu dùng sẽ thấy bếp ga phải hao phí một phần năng lượng để làm nóng phần không khí xung quanh sau đó mới đến vật dụng dùng để đun nấu. Trong quá trình sử dụng, việc tăng, giảm nhiệt không theo một mức nhất định mà chỉ có thể vặn ga cho phù hợp với từng món chế biến, vì vậy người tiêu dùng sẽ khó kiểm soát được lượng nhiệt bị thất thoát ra ngoài.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Trong khi đó, bếp từ được hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Khi trong cuộn dây (1) có dòng điện biến thiên (dòng điện tần số cao) chạy qua, nó tạo nên một trường điện từ (có các đường sức từ màu vàng cam) tương tác với đáy nồi bằng kim loại (2) làm cho nồi nóng lên, nhiệt lượng đó được truyền từ nồi vào các đồ nấu (3) bên trong. Vùng (4) bên ngoài nồi không bị ảnh hưởng (nếu nhấc nồi ra khỏi bếp hoặc tắt bếp, quá trình nung nóng cũng kết thúc ngay lập tức). Với cách làm nóng trực tiếp đến dụng cụ nấu như vậy mà bếp từ mang lại hiệu quả nấu nướng rất cao: lên tới 90%, tiết kiệm 50% thời gian và năng lượng so với các phương pháp khác. Bếp từ cao cấp có thể thực hiện nhanh nhất việc đun sôi 2L nước từ 20ºC - 95ºC chỉ với 4,3 phút trong khi bếp ga hiệu suất đạt được là 50%, mất 50% điện năng bị thất thoát ra bên ngoài.

Dùng bếp từ tiết kiệm đến 90% so với các thiết bị nấu truyền thống khác