Làm bánh bằng lò nướng hiện đang được nhiều chị em nội trợ ưa thích, bởi nó không chỉ khẳng định đẳng cấp của một cuộc sống hiện đại mà còn là cơ hội để chị em trổ tài nội trợ khéo léo, ghi điểm trong mắt người thân và bạn bè.
Tuy nhiên, để làm được những chiếc bánh ngon, đảm bảo chất lượng, chị em nội trợ cũng cần lưu ý một số điều sau:
Tránh để đồ nhựa và đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, bao giấy màu nâu gói thức ăn, đồ gỗ, bao ni-lông để đựng thực phẩm trong lò nướng.
Đồ kim loại có thể gây ra tia dẫn điện, làm lò bị nổ, hộp nhựa và bao ni-lông có thể bị mềm chảy hoặc tạo ra các chất độc hại dính vào thức ăn. Còn đồ đựng bằng gỗ sẽ bị nứt. Thay vì vậy, bạn thay bằng đồ đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc gốm.
Lò nướng Rosieres luôn giúp cho các món bánh trở nên thơm ngon, hấp dẫn
Tránh mở cửa lò nướng trong khoảng 20 - 25 phút đầu, làm giảm hương vị của món nướng, bạn có thể kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách đưa lưỡi dao hoặc kim loại kim đan vào giữa chiếc bánh. Nếu lưỡi dao khi rút ra dễ dàng và khô, tức là bánh của bạn đã chín và bạn có thể kết thúc chương trình nướng. Nếu lưỡi dao đi ra ẩm hoặc có dính bánh, bạn phải tiếp tục nướng nhưng giảm nhiệt độ để bánh tiếp tục chín đều, tiết kiệm điện năng.
Để đảm bảo an toàn, trước khi lấy thực phẩm ra ngoài, bạn nên vặn nút về chế độ OFF (tắt).
Vị trí khay đặt bánh của lò nướng Rosieres
|
Công thức |
Phương pháp nấu |
Số lượng |
Nhiệt độ nấu |
Thời gian nấu |
Vị trí khay đặt |
Mẹo |
|
Bánh ngọt |
Nướng truyền thống |
1,5 kg |
180-200° C |
50+60 phút |
1 |
|
|
Bánh trái cây |
Nướng truyền thống |
Cho 6 người |
200-220° C |
40-50 phút |
1 |
khuôn làm bánh có Ø27 |
|
Bánh bao |
Nướng truyền thống |
1,5 kg |
200-220° C |
45-50 phút |
1 |
|
|
Bánh ba tê |
Nướng truyền thống |
Cho 6 người |
200-220° C |
40-45 phút |
1 |
khuôn làm bánh có Ø27 |
|
Bánh Brioche |
Nướng đối lưu |
800 grs |
200° C |
40 phút |
1 |
|
|
Bánh xốp |
Nướng đối lưu |
|
180-200° C |
35-40 phút |
1 |
khuôn làm bánh có Ø 27 |
|
Bánh Genoese |
Nướng đối lưu |
|
180-200° C |
30-35 phút |
1 |
khuôn làm bánh có Ø 27 |
|
Choux pastry |
Nướng đối lưu |
40 miếng |
190° C |
35 phút |
1/3 |
Nên chia bánh thành 2 khay để nướng |
|
Bánh ngọt |
Nướng đối lưu |
Cho 6 người |
180-200° C |
20-30 phút |
1 |
khuôn làm bánh có Ø 27 |
|
Bánh phồng |
Nướng đối lưu |
6 miếng |
200° C |
15-20 |
1 |
|
|
Bánh trứng đường |
Nướng đối lưu + nướng lửa dưới – thanh nhiệt thấp |
1 khay |
80-85° C |
4,5 giờ |
1 |
|
|
Bánh chua |
Nướng đối lưu + nướng lửa dưới – thanh nhiệt thấp |
Cho 6 người |
220° C |
35-40 phút |
1 |
|
|
Bánh St Honoré |
Nướng đối lưu + nướng lửa dưới – thanh nhiệt thấp |
6 miếng |
190° C |
30-35 |
1 |
|
Bảng thông tin tham khảo phương pháp nấu, số lượng, nhiệt độ, thời gian nướng, vị trí đặt thực phẩm và một số mẹo khi nướng bánh của lò nướng Rosieres RF4620INUM
Bánh Piza sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn với lò nướng Rosieres
Siêu thị Bếp Thái Sơn là nhà phân phối thiết bị nhà bếp cao cấp đồng bộ nhập khẩu Châu Âu, luôn mang đến cho nhà tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, đồng bộ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hiện, Siêu thị Bếp Thái Sơn tại địa chỉ 175 Nguyễn Lương Bằng và 346 Kim Ngưu, Đống Đa, Hà Nội đang bày bán lò nướng thương hiệu Rosieres và nhiều thiết bị nhà bếp nổi tiếng của các thương hiệu khác như Teka, Bosch, Nardi, Napoli… với giá ưu đãi cùng nhiều quà tặng hấp dẫn. Quý khách hàng có thể đến trực tiếp showroom để tham khảo sản phẩm và đưa ra quyết định cuối cùng khi chọn mua sản phẩm về với gian bếp của gia đình.
Liên Hương
Theo Siêu thị Bếp Thái Sơn
