Chất lượng cũng như thiết kế của những chiếc nồi Staub – Made in France đã đem tên tuổi của Staub phổ biến khắp thế giới. Có mặt tại các chuỗi nhà hàng nổi tiếng, được những đầu bếp danh tiếng sử dụng và sự tín nhiệm của khách hàng trên toàn cầu.

Đứng đầu ngành công nghiệp đồ gốm và gang đúc tráng men của Pháp là ba thương hiệu nổi tiếng: Staub, Le Creuset và Chasseur. Nhưng nổi tiếng hơn cả là đồ dùng nhà bếp Staub với 05 lý do then chốt dưới đây:

- Phân phối nhiệt tốt, phù hợp cho các món ninh, hầm; tiết kiệm năng lượng.

- Màu sắc đa dạng, đẹp mắt thuận lợi hoàn hảo cho việc phục vụ trực tiếp từ bếp nấu đến bàn ăn.

- Dẫn nhiệt tốt, giữ nhiệt hiệu quả

- Tương thích với tất cả các loại bếp nấu, nhất là bếp từ

- Độ bền cao

- Chịu được nhiệt độ cao, chịu sốc nhiệt tốt

Hiệu suất nấu cao và lý tưởng phục vụ bàn ăn giúp nồi gang Staub phổ biến khắp thế giới

Hiệu suất nấu cao và lý tưởng phục vụ bàn ăn giúp nồi gang Staub phổ biến khắp thế giới

Staub là thương hiệu trẻ nhất trong 3 thương hiệu trên, được thành lấpk năm 1974 bởi Francis Staub thuộc vùng Alsace của Pháp. Quy trình sản xuất ra những dụng cụ nấu ăn Staub là sử dụng một khuôn cát riêng biệt để tạo hình dáng cho các nồi nấu. Từ đó, bất cứ chi tiết nào không hoàn hảo sẽ bị loại bỏ trước khi phủ lớp men mịn bên trong, tiếp là phủ lớp men bóng được xử lý ở nhiệt độ 800° trong vòng 30 phút, sau cùng là tráng lớp men sứ để tạo màu sắc hấp dẫn.

Bề mặt nấu ăn của nồi Staub có lớp men đen mờ, lớp mờ này có những lỗ nhỏ li ti, dầu ngấm làm đầy các lỗ này và khi dầu nóng nó bị polyme hóa, tạo thành một lớp bóng không dính. Điều này đã trở thành nét riêng biệt của nồi Staub so với các hãng khác vì nó có thể chịu được nhiệt nấu cao hơn, bền hơn.

Cấu tạo hoàn hảo của nồi gang Staub để có những món ăn nổi tiếng khắp thế giới

Cấu tạo hoàn hảo của nồi gang Staub để có những món ăn nổi tiếng khắp thế giới

Tính năng nổi bật của Staub là chức năng “internal basting function”. Bề mặt phía trong của nắp đậy được làm nhám và có các hình tròn chồi lên, điều này giúp cho nắp đậy giữ được nước và hương vị trong quá trình nấu, từ đó hình thành các giọt nước được nhỏ đều trở lại trong quá trình nấu giúp thức ăn ngon hơn và giữ nguyên được mùi vị. Staub tự tin rằng với cơ chế đặc biệt này (self-basting system) hiệu quả hơn gấp 9 lần nắp đậy thông thường. Staub cũng là thương hiệu đầu tiên có nồi gang thêm xửng hấp.

Staub cũng tuyên bố rằng có độ ẩm cao hơn 10% trong suốt thời gian nấu 55 phút so với đối thủ cạnh tranh. Các núm đồng hoặc thép không ghỉ trên của nồi Staub có thể chịu được nhiệt độ lên đến 800°C so với nút “Bakelite” thông thường chỉ có thể chịu được 280°C.

Nồi Staub thích hợp cho các món rang, quay, ninh, hầm,

Nồi Staub thích hợp cho các món rang, quay, ninh, hầm

Staub tự hào vì đã kiểm soát chất lượng nghhiêm ngặt, chỉ cung cấp ra một sản phẩm gang đúc cao cấp khi đã hoàn hảo với độ bền bỉ cao. Điều đó được chứng minh qua hàng 100 cuộc kiểm tra và thanh tra khác nhau trước khi chúng có mặt trên thị trường.

Cách sử dụng và bảo quản nồi để bền lâu:

- Khi mới sử dụng nồi/chảo lần đầu, bạn nên tráng nồi/ chảo bằng một lớp dầu ăn, để trên bếp đun sôi khoảng 5 phút, sau đó để nguội, dùng khăn giấy lau lại cho sạch là đã có thể dùng.

- Để sử dụng nồi/chảo được lâu bền và có hiệu quả cao nhất, bạn nên tráng sơ chảo qua nước nóng mỗi khi nấu xong. Nếu cần chùi rửa những vết thức ăn bị cháy, nên dùng những chất mài mòn nhẹ như muối thô hoặc bàn chải mềm để tránh ảnh hưởng đến bề mặt của chảo.

- Cần thường xuyên lau khô và thi thoảng tráng lên bề mặt nồi/ chảo một lớp dầu ăn mỏng nhằm ngăn chặn việc hình thành những lớp gỉ, sét.

Đồ gia dụng Zwilling và Staub chính hãng tại Bếp Thái Sơn

Đồ gia dụng Zwilling và Staub chính hãng tại Bếp Thái Sơn

Hiện Siêu thị Bếp Thái Sơn là đại lý chính hãng phân phối đồ dùng nhà bếp Zwilling và Staub tại Việt Nam. Cam kết chính hãng, chất lượng, sản phẩm đa dạng, phong phú với giá tốt nhất thị trường. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại chuyên trang khuyến mại Zwilling và Staub.

Siêu thị Bếp Thái Sơn – nơi “giữ lửa” cho tổ ấm gia đình

Hoàng Huế
pen iconTheo Siêu thị Bếp Thái Sơn