Máy rửa bát công nghiệp cửa sập là gì? Bạn có nên mua không?

Máy rửa bát công nghiệp cửa sập là lựa chọn phổ biến được nhiều cơ sở kinh doanh ẩm thực tin dùng. Nhưng đâu là lý do dòng máy này được ưa chuộng đến vậy? Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn toàn diện về máy rửa bát cửa sập, giúp bạn hiểu rõ định nghĩa, cùng với những ưu điểm vượt trội và các hạn chế cần lưu ý để đưa ra quyết định đầu tư sáng suốt nhất.

Máy rửa bát công nghiệp cửa sập là gì?

Đánh giá ưu điểm và hạn chế máy rửa bát cửa sập

Ưu điểm máy rửa bát công nghiệp cửa sập

Chi phí đầu tư thấp

So với các hệ thống rửa bát công nghiệp đắt đỏ như siêu âm hay là băng chuyền, máy cửa sập có mức giá phải chăng hơn đáng kể. Nhờ vậy giúp các nhà hàng, quán ăn vừa và nhỏ dễ dàng tiếp cận công nghệ hiện đại mà không cần nguồn vốn quá lớn.

Thiết kế nhỏ gọn

Với cấu trúc cửa sập độc đáo, máy có kích thước rất linh hoạt, dễ dàng lắp đặt ngay cả trong những không gian bếp có diện tích hạn chế. Máy rửa bát công nghiệp cửa sập cũng có thể dễ dàng kết hợp liền mạch với các bàn sơ chế và bồn rửa hiện có giúp tối ưu hóa luồng công việc và tận dụng hiệu quả từng mét vuông trong bếp. 

Xem thêm: Kích thước máy rửa bát công nghiệp

Dễ dàng bảo trì

Máy rửa bát cửa sập được thiết kế với cấu trúc tinh gọn và các bộ phận dễ tiếp cận, giúp quá trình bảo trì định kỳ trở nên cực kỳ thuận tiện và nhanh chóng. Việc vệ sinh lưới lọc, kiểm tra vòi phun hay các chi tiết bên trong đều có thể thực hiện dễ dàng, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp. Nhờ vậy, ông chủ có thể tự chủ động duy trì hoạt động ổn định của máy, giảm thiểu đáng kể thời gian chết do sự cố và tiết kiệm chi phí bảo dưỡng chuyên nghiệp trong dài hạn.

Hỗ trợ bảng điều khiển thiết bị thông minh

Bảng điều khiển của máy rửa bát công nghiệp cửa sập thường được thiết kế đơn giản, dễ hiểu. Ngay cả nhân viên chưa có nhiều kinh nghiệm cũng có thể nhanh chóng làm quen và vận hành máy một cách hiệu quả, giảm thiểu thời gian đào tạo.

Hạn chế máy rửa bát cửa sập công nghiệp

Chỉ phù hợp xử lý khối lượng bát đĩa vừa phải

Máy rửa bát công nghiệp cửa sập có công suất rửa tầm trung đến thấp, do vậy chỉ phù hợp để xử lý một lượng bát đĩa vừa và nhỏ. Dòng máy này chỉ thực sự phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng quy mô vừa phải hoặc các cơ sở kinh doanh ẩm thực có nhu cầu rửa bát không quá lớn. Đối với những gian bếp công nghiệp quy mô lớn phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi giờ, máy rửa bát cửa sập sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu do khả năng xử lý số lượng bát đĩa hạn chế.

Thời gian xử lý chưa tối ưu với nhà hàng, khu công nghiệp lớn

Máy rửa bát cửa sập, dù có chu kỳ rửa nhanh chỉ vài phút cho mỗi mẻ, nhưng lại có hạn chế về thời gian xử lý khi đối mặt với lượng bát đĩa khổng lồ tại các nhà hàng hoặc khu công nghiệp lớn. Thiết bị này rửa theo từng đợt, đòi hỏi thời gian để nạp và dỡ khay liên tục. Chính vì vậy máy không thể đáp ứng kịp thời nhu cầu rửa liên tục và nhanh chóng của các bếp ăn phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi giờ, dẫn đến tình trạng ùn ứ bát đĩa và làm chậm quy trình hoạt động.

Xem thêm: Máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng Buffet

Một số máy không phù hợp rửa khay ăn

Máy rửa bát cửa sập thường không phải là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp, nơi nhu cầu vệ sinh số lượng lớn khay ăn là chủ yếu. Với buồng rửa có không gian hạn chế, việc xếp các khay ăn vào khay rack để rửa sẽ làm giảm đáng kể số lượng có thể xử lý trong một mẻ. Do vậy dẫn đến  hiệu suất rửa khay ăn rất thấp, khiến máy không phù hợp để đáp ứng yêu cầu rửa liên tục và quy mô lớn của các doanh nghiệp suất ăn công nghiệp.

Mô hình nào nên sử dụng máy rửa bát công nghiệp cửa sập?

Máy rửa bát công nghiệp cửa sập sẽ phù hợp cho những mô hình kinh doanh ẩm thực có quy mô vừa và nhỏ, nơi số lượng suất ăn không quá lớn. Cụ thể hơn sẽ phù hợp cho: 

- Quán ăn, nhà hàng độc lập: Đặc biệt là những nơi có lượng khách ổn định nhưng không quá đông đúc liên tục. Máy cửa sập đáp ứng tốt nhu cầu rửa bát hàng ngày mà vẫn đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.

- Khu bếp nhỏ: Với thiết kế gọn gàng và khả năng tích hợp linh hoạt, máy rửa bát cửa sập rất phù hợp với những không gian bếp có diện tích hạn chế.

- Cơ sở phục vụ số lượng vừa phải: Nếu bạn không cần xử lý hàng ngàn món mỗi giờ mà chỉ cần rửa vài trăm đến một nghìn món mỗi ca, máy rửa bát cửa sập sẽ là lựa chọn hiệu quả và kinh tế.

Đối với các bếp ăn công nghiệp quy mô lớn, phục vụ hàng ngàn suất ăn liên tục, máy rửa bát cửa sập có thể không đáp ứng đủ năng suất và tốc độ cần thiết.

Bếp Thái Sơn tư vấn chọn máy rửa bát công nghiệp phù hợp

Việc lựa chọn máy rửa bát công nghiệp phù hợp là quyết định quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả vận hành và chi phí của doanh nghiệp bạn. Hãy để Bếp Thái Sơn đồng hành cùng bạn. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, đội ngũ bán hàng của chúng tôi sẽ tư vấn chính xác, khách quan và chuyên sâu sản phẩm phù hợp cho nhu cầu của bạn. 

BẾP THÁI SƠN - Thiết bị nhà bếp nhập khẩu cao cấp chính hãng
☎ Hotline: 0936 55 68 68
📞 Tư vấn 1: 0243 960 68 68
📞 Tư vấn 2: 0243 632 01 89
🌐 Fanpage: Bếp Thái Sơn
🕗 Time: 8:00-20:00
--------
📍 Showroom 1: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội
📍 Showroom 2: 414 đường 3 tháng 2, P. 12, Q. 10, Hồ Chí Minh